夏（xià）末秋初要怎么养生？ 

立秋已至（zhì），末伏未出（chū），在这“争秋夺暑（shǔ）”之时，民间有“伏天一碗羊肉汤，不（bú）用神医开药方（fāng）”的说法（fǎ），也（yě）有立（lì）秋吃饺子的（de）习俗。那么这些（xiē）习俗中是否蕴含有养生（shēng）的（de）道理（lǐ）？立秋时（shí）节养生（shēng）又（yòu）有哪（nǎ）些（xiē）方法？

防（fáng）：秋 燥

《月令七（qī）十二候集解（jiě）》曰“秋，揫也，物于此而揫敛也”。立（lì）秋预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临，也（yě）表（biǎo）示草（cǎo）木开始结（jié）果孕子。秋天在五（wǔ）行属金，在（zài）五（wǔ）脏（zāng）属肺，外界燥邪伤肺多发生在秋季，故又称秋燥。秋燥（zào）分温、凉两种，初秋时节以温燥为（wéi）主（zhǔ），有（yǒu）皮肤干燥、干咳少痰、咽干（gàn）咽痛（tòng）、便秘等（děng）症状。

立秋后，燥气逐渐（jiàn）当令，气燥容易（yì）伤肺，进（jìn）而耗伤津液，会出现（xiàn）口干舌燥、咳嗽咳痰等不适症状。中医认为，肺为“娇脏”，不耐寒热，通过鼻与外界相通，容易被秋燥所伤。

动（dòng）：养 肺

秋（qiū）季坚持练习此功，有保肺健（jiàn）身功效。具体做法：清（qīng）晨洗（xǐ）漱后，于室（shì）内闭目静坐，先叩齿36次，再（zài）用（yòng）舌在（zài）口中（zhōng）搅（jiǎo）动，待口里（lǐ）液满，漱练几（jǐ）遍，分3次咽下，并意送至丹田。稍停片刻，缓缓做腹式深（shēn）呼吸。吸（xī）气时，舌舔上腭，用鼻吸气，用意送至丹（dān）田。再将（jiāng）气慢慢从口中（zhōng）呼出，呼气时要默念“哂”字，但不要出声（shēng）。如此（cǐ）反复36次。

养（yǎng）：心 神

立秋（qiū）后昼短（duǎn）夜长、昼夜温差慢（màn）慢变大，此时自然界阳消阴长（zhǎng），身体也应顺应节律转变（biàn），以（yǐ）“收敛”为（wéi）主。建（jiàn）议不要熬夜，养成（chéng）早睡早起的好习惯。中医认为，早睡能（néng）顺应（yīng）阳气收敛，早起（qǐ）可（kě）使肺气得以舒展。此外，秋季是丰收的季节，但秋（qiū）风萧瑟、落叶满阶等自然界（jiè）的（de）变化，也容（róng）易让人“悲（bēi）秋”，出现情绪（xù）失落、失眠、焦虑等问题。所以，立（lì）秋后要重点养护心（xīn）神（shén），进行精神调养，保持内（nèi）心状态平和。生活（huó）中，遇到（dào）不开心或（huò）伤感（gǎn）的事情（qíng）时，要（yào）主动想办法排解，可通过体育锻炼（liàn）和户外旅行（háng）甩掉（diào）情绪“包袱（fú）”。

食：要（yào） 润（rùn）

在“争秋（qiū）夺暑（shǔ）”之际，人们喜欢吃绿豆、苦（kǔ）瓜等清热解暑的食物（wù），但民间也有（yǒu）“伏天（tiān）一碗羊肉（ròu）汤，不用神医（yī）开药（yào）方”的（de）说（shuō）法，意思是（shì）在（zài）气温高的（de）伏天要吃羊（yáng）肉这（zhè）一在中医理论中属（shǔ）于（yú）温、热性质的（de）食物。

大热天还能再“加把火”吗？中医的回（huí）答是：可以。中医养生十分讲（jiǎng）究（jiū）阴阳的平衡（héng）与转化，阴（yīn）阳（yáng）兼顾才能达到好（hǎo）的养生效果。《黄帝内经（jīng）》曰“春夏养阳（yáng）”，三伏天虽然是阳气（qì）旺盛的时段（duàn），但同时也（yě）是（shì）人（rén）体肌（jī）理大（dà）开之时，阳（yáng）气容易从（cóng）体表发散出去，体（tǐ）内的（de）阳气反而会变少（shǎo），更容易（yì）受到寒凉邪气的侵袭，这也是为（wéi）什么三伏（fú）天容易出（chū）现肌（jī）肉僵硬（yìng）酸痛、腹泻、肠痉挛等胃肠道刺激的症状。所（suǒ）以（yǐ）在（zài）天气热的时候适当地食用牛羊肉等（děng）一（yī）些温补（bǔ）的食材（cái）来固（gù）护体内阳气，可以滋阴补（bǔ）气，增（zēng）强人（rén）体抵抗（kàng）力。但是凡事需有度，食补也不可过（guò）量，特别是体（tǐ）热、痰湿体质的人群，只可少量食用。

除了（le）多饮水之外，此时人们（men）还（hái）可选择养阴润燥（zào）的（de）食物（wù）进行“食疗”。平日饮食应（yīng）以养阴清热、润燥止（zhǐ）渴、静心安神的食品为主，如芝麻、蜂蜜、百合、银耳、乳（rǔ）品等，均具有滋阴、润（rùn）肺、养胃（wèi）、生津作用。不宜（yí）多食粗糙纤维的食物（wù）、刺激性强的食物。

润肺饮品（pǐn）DIY

·去燥润肺选（xuǎn）雪梨（lí）

甘蔗荸荠雪梨（lí）汁：取青皮（pí）甘蔗、荸（bí）荠（qí）和雪梨适（shì）量，榨汁（zhī）饮用。青皮甘蔗甘寒，能（néng）和中润燥，清（qīng）热除烦；荸荠味甘性凉，可以（yǐ）解毒生（shēng）津润（rùn）肺，消食除胀；雪梨生（shēng）津润（rùn）燥，清热化痰，还能降血压、软化血管、促进大便的排泄（xiè）。

川贝炖雪（xuě）梨：取（qǔ）雪梨（lí）一个，洗净（jìng）削皮（pí）切（qiē）开，去（qù）核掏空，放入川（chuān）贝粉10克、冰糖20克，盖上梨盖，用牙签固定，放入碗中隔水（shuǐ）蒸30分钟即可。川贝甘寒味苦，养阴润肺，止（zhǐ）咳化痰；雪梨性寒味甘，润肺清燥（zào），降火消痰。

·生津茶饮祛温燥（zào）

原（yuán）料：青果5个（捣碎）、石斛6克、甘菊6克、荸荠5个（去皮）、麦冬9克、鲜芦根2支（切碎（suì））、桑叶9克、竹茹6克、鲜藕（ǒu）10片、黄梨2个（gè）（去皮）。

此茶生津育（yù）阴（yīn），清热润燥，可治疗口（kǒu）干咽燥，烦渴干咳的秋燥症；亦治温病热（rè）盛（shèng），灼伤（shāng）肺胃阴津，口中（zhōng）燥（zào）渴，咳唾白沫，黏滞（zhì）不爽者（zhě）。

滋补身（shēn）体这样（yàng）做

·健脾（pí）和胃有小米

小米（mǐ）又名（míng）粟米（mǐ），味（wèi）甘（gān）性平，有补中（zhōng）益（yì）气（qì）、健脾（pí）和胃的作用。小（xiǎo）米粥可以（yǐ）健脾、益胃、补血，适合脾胃虚弱、不思饮食（shí）、反胃呕吐、腹泻及产（chǎn）后、病（bìng）后体虚（xū）者以及消化性溃疡患者食用（yòng）。小米粥（zhōu）上面浮的一层俗称“米油”的细腻黏稠物尤（yóu）其营养丰富，滋补（bǔ）力强（qiáng），有（yǒu）“米（mǐ）油可代参汤”的说法。

·补肾佳品是枸（gǒu）杞

随着治未病观（guān）念渐渐（jiàn）深入（rù）人心，枸杞成为人们茶杯里（lǐ）、汤锅里的常见物。枸杞真的“百益无一害（hài）”、人（rén）人都能（néng）吃吗（ma）？

枸杞性味（wèi）甘、平（píng），有润肺养肝、滋补肾精的功效。肾精是人的根本和原动力，肾精充足，则骨骼（gé）健壮，活动（dòng）矫（jiǎo）健（jiàn）；肾（shèn）精不足则骨软无力，畏寒（hán）疲软,肾精会逐（zhú）渐消耗（hào），所以滋补（bǔ）很重要。枸（gǒu）杞是（shì）医食（shí）同源的（de）典型代表，是滋补肾精的（de）佳品，但是并不是人人适合（hé）。痰湿（shī）体质人群、正在感（gǎn）冒发烧（shāo）、身体有（yǒu）炎症、腹泻的（de）人都（dōu）不能吃。比如，一个体热痰（tán）湿的人，皮肤、头发油腻，舌苔厚腻（nì），说明体内湿热很重，如果再食（shí）用枸（gǒu）杞，则会（huì）“雪上（shàng）加霜”，增加体内湿邪。此时应该（gāi）先“泄”再“补（bǔ）”，就是先食用菊花等药（yào）食同源的药材泡水清除体内湿（shī）邪之气（qì），再补（bǔ）足肾（shèn）精。

·饺（jiǎo）子选馅儿（ér）很重要

我（wǒ）国很多地方都有立秋吃饺子的习俗，这蕴含中医养生的道理吗？专家认为，吃饺子本（běn）身并没有什（shí）么养生（shēng）的道理。因地制宜、因时制宜、因人而异，这（zhè）些都（dōu）是中医（yī）养生（shēng）原则，人们在养生的时候，要考虑自己（jǐ）的体质和所（suǒ）处（chù）的时令（lìng）。饺子皮是面粉制成，面（miàn）粉本身对养生没有太大影响，但是（shì）饺子馅（xiàn）里却大有文章。比如，夏天吃苦瓜肉馅的（de）饺子（zǐ）可以除湿散寒，秋季吃百合（hé）蔬菜馅的饺子可以（yǐ）滋阴去（qù）燥（zào）等。